Рецепты и кухня

Очень простой в исполнении и при этом очень вкусный и легкий салатик

Креветки - 300 г
авокадо - 1-2 шт
огурцы - 2 шт
майонез

Креветки сварить и очистить.
Авокадо очистить от кожуры, разрезать пополам, вынуть косточку. Затем нарезать небольшими дольками.
Огурцы нарезать небольшими ломтиками.
Смешать креветки, авокадо и огурцы, посолить немного, поперчить и заправить майонезом.
Приятного аппетита!

(Рейтинг отсутствует)

 Loading ...

Баранина (корейка или грудинка) - 1 кг
лук репчатый - 3-4 шт
гранатовый сок - 1/2 стакана
черный молотый перец
зелень петрушки

Баранину нарезать небольшими кусками, посолить и поперчить.
Лук почистить и нарезать кольцами.
Обжарить мясо до готовности на разогретом масле. За 5 минут до готовности добавить лук.
В уже готовое мясо влить гранатовый сок и перемешать.
Перед подачей посыпать нарезанной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!

(Рейтинг отсутствует)

 Loading ...

Филе рыбы - 500 г
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
сливочное масло - 50 г
лимонный сок - 1 ст. л.
черный молотый перец
зелень

Натереть на терке морковь.
Лук нарезать мелкими кубиками.
Зелень мелко нарезать.
Рыбное филе натереть солью, черным молотым перцем и выложить в форму для запекания.
На филе положить сливочное масло, морковь и лук. Затем рыбу сбрызнуть лимонным соком и посыпать зеленью.
Запекать в духовке 20-30 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!

(Рейтинг отсутствует)

 Loading ...

Куриное филе - 500 г
лук - 2 шт
шампиньоны - 300 г
сливки - 1 стакан
мука - 1 ст. л.
перец черный молотый

Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить с обеих сторон до румяной корочки.

На другой сковороде обжарить мелко нарубленный лук до золотистого цвета. Добавить шампиньоны, нарезанные пластинками, и жарить 5-6 минут. Добавить столовую ложку муки, перемешать, и жарить еще 1-2 минуты. Затем влить стакан сливок, хорошо перемешать, посолить и поперчить соус. Довести до кипения.

Когда соус закипит, выложить в него обжаренное куриное филе и тушить на небольшом огне минут 10.

Приятного аппетита!

(1 голосов, среднее: 5.00 из 5)

 Loading ...

Говядина - 700 г
картофель - 1 кг
лук - 1 шт
перец болгарский - 250 г
помидоры - 250 г
черный молотый перец

Лук мелко нарезать.
Говядину нарезать небольшими кусочками.
Картофель нарезать кубиками.
Перец нарезать соломкой, а помидоры - кубиками.
Обжарить лук на растительном масле. В лук выложить говядину, посолить, поперчить. Налить немного воды (примерно 1/2 стакана) и тушить, периодически помешивая.
Когда мясо будет почти готово (примерно через 45-50 минут), добавить картофель и болгарский перец. А еще через 10 минут - помидоры. Залить овощи и мясо водой и тушить до готовности.
Приятного аппетита!

(2 голосов, среднее: 1.50 из 5)

 Loading ...

Креветки (замороженные или свежие) - 1 кг
шампиньоны - 200 г
сливочное масло - 100 г
куриный бульон - 3 стакана
белое сухое вино - 1 стакан
сливки 20%-ные - 1 стакан
сельдерей - 1 веточка
мускатный орех
красный молотый перец

Креветки очистить от панцирей, промыть и мелко нарезать.
Шампиньоны мелко нарезать.
Шампиньоны, креветки и сливочное масло положить в кастрюлю, и обжаривать в течение 5 минут.
Затем влить куриный бульон и белое сухое вино. Добавить сельдерей, красный молотый перец на кончике ножа и мускатный орех. Варить на медленном огне 20 минут.
Процедить, вынуть сельдерей и измельчить в блендере овощи и креветки. Добавить сливки и посолить по вкусу. Подогреть (но не кипятить).
Приятного аппетита!

(2 голосов, среднее: 5.00 из 5)

 Loading ...

Куриное филе - 500 г
шампиньоны - 300 г
лук - 1 шт
яйцо - 1 шт
перец черный молотый
соль

Шампиньоны и лук мелко нарезать.
Обжарить шампиньоны и лук на сливочном масле. Дать остыть.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Смешать нарезанное филе с обжаренными грибами и луком, добавить взбитое яйцо, посолить и поперчить.
Ложкой, смоченной в холодной воде, выложить котлетки на хорошо разогретую сковороду. Жарить с обеих сторон минут 10-15.
Приятного аппетита!

(Рейтинг отсутствует)

 Loading ...

Куриное филе - 300 г
шампиньоны - 100 г
сливочное масло - 80 г
сливки - 2 стакана
сыр - 100 г

Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить и обжарить на сковороде до готовности.
Шампиньоны нашинковать соломкой и обжарить.
Смешать обжаренные грибы и курицу, добавить сливки и прогреть при слабом кипении 5 минут.
Кокотницы смазать маслом и заполнить подготовленной массой. Сверху насыпать тертый сыр.
Кокотницы поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать до образования румяной корочки (~30 минут).
Приятного аппетита!

(2 голосов, среднее: 3.00 из 5)

 Loading ...

Яблоки - 500 г
мука - 1,5 стакана
сахар - 1 стакан
масло сливочное - 100 г
разрыхлитель - 2 ч. л.
яйца - 3 шт.

Яблоки нарезать дольками и выложить в форму для пирога.
Сливочное масло растереть с сахаром. Добавить взбитые яйца, перемешать.
Затем всыпать муку с разрыхлителем и хорошо перемешать.
Получившееся тесто выложить на яблоки и отправить в духовку.
Выпекать при температуре 180° примерно 30-40 минут.
Приятного аппетита!

(2 голосов, среднее: 3.00 из 5)

 Loading ...

Корейская морковь - 200 г

копченая курица - 200 г

фасоль консервированная - 1 банка

сухарики - 2 пачки

майонез

Копченую курицу нарезать кубиками. Корейскую морковь немного измельчить. С фасоли слить жидкость.

Смешать морковь, курицу и фасоль.

Перед подачей на стол добавить сухарики и заправить майонезом.

Приятного аппетита!

(4 голосов, среднее: 4.25 из 5)

 Loading ...