Рецепты и кухня

Куриное филе - 500 г
шампиньоны - 300 г
лук - 1 шт
яйцо - 1 шт
перец черный молотый
соль

Шампиньоны и лук мелко нарезать.
Обжарить шампиньоны и лук на сливочном масле. Дать остыть.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Смешать нарезанное филе с обжаренными грибами и луком, добавить взбитое яйцо, посолить и поперчить.
Ложкой, смоченной в холодной воде, выложить котлетки на хорошо разогретую сковороду. Жарить с обеих сторон минут 10-15.
Приятного аппетита!

Куриное филе - 300 г
шампиньоны - 100 г
сливочное масло - 80 г
сливки - 2 стакана
сыр - 100 г

Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить и обжарить на сковороде до готовности.
Шампиньоны нашинковать соломкой и обжарить.
Смешать обжаренные грибы и курицу, добавить сливки и прогреть при слабом кипении 5 минут.
Кокотницы смазать маслом и заполнить подготовленной массой. Сверху насыпать тертый сыр.
Кокотницы поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать до образования румяной корочки (~30 минут).
Приятного аппетита!